和所有肿瘤一样，胰腺癌的病因并没有确定。 一项新的研究发现，一个人如果每周消费两罐或更多的软饮料（含糖含气饮料）患胰腺癌的危险性要高出两倍。研究显示长期消费含糖饮料可以导致胰岛素水平增高并因此推动胰腺癌细胞的生长[1]。这项研究的作者Mark Pereira博士10年随访了60，000新加坡男女，发现比较不消费软饮料的人，每周消费软饮料两次或更多的人患胰腺癌的危险增加两倍。但消费果汁没有这样的发现。Mark Pereira博士告诉媒体说他们的研究的人口是基于新加坡人口，其结果可能对于美国或其它发达国家是一样的：“新加坡是一个富裕的国家，有良好的卫生保健。最热衷的消遣时吃和购物，这样的发现应该与西方国家相似”。 Susan Mayne 耶鲁公共卫生学院流行病学教授：“这项研究是引人注目的，但是当解释这些发现时，人们应该意识到其局限性。在新加坡软饮料的消费还和其它的不健康的行为相关，如吸烟，吃红肉等这些因素是我们不能控制的”。 但是，Pereira争辩说这些发现在生物学上相似，对于非吸烟，饮食习惯对照后也是相似的，与白种人的发现也是相似的 他同意长期消费碳酸饮料的人倾向有不健康的行为表现，他认为这些饮料对于胰腺癌的影响是独特的：软饮料中较高的糖分可以增加体内胰岛素的水平，这与胰腺癌细胞生长相关的。 虽然非常罕见，胰腺癌生存率非常差，人群中诊断后超过5年的不到5%。其中一个原因是早期症状通常不明显或被忽略，并且其进展方式是各种各样的没有特殊性，所以诊断时疾病已经进入晚期。 按照美国NCI（National Cancer Institute ）估计2009年超过43，000男女被诊断胰腺癌其中超过35，000死于此病。 Pereira和他的同事用14年的时间随访参加新加坡中国人健康研究（Singapore Chinese Health Study ）中[2] 60，524新加坡男女，其中140例患胰腺癌。他们还发现果汁消费没有这一危险。 他们认为软饮料长期规则消费时患胰腺癌的独立因素。
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